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PERFIL DE LA
CARRERA
• Elaborar productos gastronómicos aplicando técnicas, habilidades, estándares de calidad, controles propios de la industria e incorporando requerimientos nutricionales, conocimientos de los saberes ancestrales y conceptos de bienestar.
• Desarrollar las funciones de los departamentos de recepción, almacenamiento, pre producción, producción, servicio, aplicando técnicas, habilidades, estándares de calidad y normas de higiene y seguridad industrial.
• Desarrollar servicios de preparación de alimentos, panadería, pastelería y carnicería aplicando técnicas, habilidades, estándares de calidad, protocolo y normas de higiene y seguridad industrial.
• Interpretar y analizar requerimientos y problemas para desarrollar y describir modelos de desarrollo de software.
• Identificar los elementos del costo para establecer controles que eviten pérdidas económicas, información contable, precios de venta de los productos y servicios en concordancia con la demanda y estándares de las industrias de gastronomía y de alimentos y bebidas.
REQUISITOS
• Rendir prueba de ingreso / diagnóstico, conocimientos básicos afines a la carrera.
• Dos fotos tamaño carnet.
• Certificado Médico (público o privado) actualizado.
• Copia a color de la cédula y papeleta de votación.
• Título o acta de grado (original y copia notariada a color).
• Copia a color de servicio básico (agua luz).
• En caso de venir de otro centro de estudios SUPERIOR, presentar documentos como certificado de notas y planes analíticos por materias.
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FORMAS DE PAGO
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Efectivo - Cheque - Tarjetas de crédito - Financiamiento
Cuota inicial de $ 315
5 cuotas de $98 mensuales.
más
• Talleres.
• Laboratorios.
• Viajes Académicos.
• Actividades Culturales.
• Campeonatos.
• Visitas Técnicas.
• WiFi ilimitado.
• Revista Institucional.
• Plataforma Moodle.
• Campus Virtual.
• Biblioteca Virtual.
• Aulas Equipadas.
• Tarjeta de Beneficios.
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